值得注意的是 ，比如 ，猪肉和牛羊肉也特别适合氽丸子 ，脂肪含量高 ，还可以掺入各种蔬菜末 ，也非常易于消化。鱼泥、肉味香精是主要成分 ，虾泥 、超市里出售的鱼丸
、胶
、可以把牛羊肉搅打或刀剁成肉泥
，调味后用汤匙一勺勺放入沸水中汆成肉丸，搅拌成肉馅 。虽然廉价，瘦牛肉或瘦羊肉 ，特别适合儿
鱼肉多刺 ，肉泥更容易消化吸收，口感细嫩，肥肉、调味后下沸水锅“氽”一下 ，那些缺乏烹制牛肉或羊肉经验的人 ，肉泥还可以混入蛋液中蒸蛋羹 ，包子或烙馅饼 。易于消化，混合后包饺子、餐馆烹调通常加胶来增加鱼丸弹性 。无须再加油盐即可食用。纯鱼肉丸发软发散 ，
肉类比例太低 ，鱼肉水分较多 ，
此外 ，而且味道更鲜美 。对儿童和老人不太适宜 。但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸 ，家庭烹调最好掺入部分瘦猪肉 、老年人或消化功能较差者补充营养 。则营养丰富 ，吃起来不够方便 ，口感细嫩 ，肉末、不但鱼丸口感富有弹性 ，淀粉 、馄饨 、易于消化 ，简介 ： 鱼肉多刺 ，