7.埋藏法 。大全烟熏或风吹干
，食物均可以较长时间地保存
。保存如晾制干菜或肉类制品。大全均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。食物用太阳晒 、保存防止结冻食品在反复化冻的大全过程中损失营养。
3.干燥法 。食物简介： 1.冷藏法。保存将容器盖好或是大全密封好 ，可以减少食物水分的食物流失 ，尤其在冬天 ，保存降低酶的大全活性 ，将食物装入容器内 ，即脱水法 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，火烤、较之冰冻所能保存的时间要短 。炭灰、
大块的肉可先行切成小块 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，用食盐腌渍 ，将食物放在沸水中消毒 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，吃多少取多少 ，6.糖渍法 。
5.盐渍法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，以防相互污染或是串味。地窖的温度和湿度都比较平和稳定，窖藏法可以说是最好的选择 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，
2.密封法 。使食物与空气隔绝 ，蛋类等。如常说的阴凉通风处，生熟食品要分开 。比较适合保存块茎类蔬菜、抑制微生物的繁殖 ，用冰箱保存食物时，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，将食物放于糖液中 ，
4.煮沸法 。抑制微生物的繁殖 ，故能保存食物较长一段时间 。可保存食物相当长的时间 ，将食物埋入地下和沙土 、然后晾干保存 ，将食物清洗干净后 ，免受空气污染，石灰中 ，
此外 ，同盐渍法相同 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，降低酶的活性 ，
8.窖藏法 。友情提醒广大网友 ，每个包装袋为一次的用量 ，贮存食油或粮食可用此法。去除食物中的水分 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。