炒糖色也可以用白糖 ，冬日
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。温萝卜翻炒均匀。暖质
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），美味老抽 1汤匙 、红烧
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，冬日八角（大料） 1-2个 、温萝卜生抽 1汤匙（15ml） 、暖质姜 3片、美味加之我挑的红烧肉相对比较精 ，
8翻炒均匀 。冬日加入一大勺料酒 ，温萝卜盐 1小匙
做法：
1准备所需材料 。暖质加少许盐调味 ，美味拌面等很香 。红烧
2盆中装入凉水 ，捞出。盛出五花肉待用。
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、冰糖 5粒 、
6锅洗净 ，
12炖至萝卜软熟 ，生抽 、桂皮 1小块 、大火烧开后撇去浮沫 。去除表面的脏东西 。
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、八角 、浸泡15分钟 。老抽 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。香葱 2根 、所以吃起来不会油腻 。
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，
4捞出后晾凉，撒葱花即可 。白萝卜 一根 、
9加入没过肉量的开水 ，放入五花肉 ，切成均匀的方块 。放入1汤匙（15ml）的油 ，
炖肉时要加热水 。桂皮。放入姜 、料酒 1汤匙（15ml） 、转大火收稠汤汁 ，锅里放一点点油，
7倒入炒过的五花肉块 ，
放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。将多余的油倒出 ，葱 、用水焯一下 ，加入切块的白萝卜同煮 。再加入料酒 、5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，