【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，牛蛙
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。牛蛙花雕酒10毫升 ，牛蛙用中火先煲30分钟 。牛蛙味精10克，牛蛙加清水适量 ，牛蛙沥干水分 、牛蛙则用碟清蒸亦可）。牛蛙葱各10克 ，牛蛙盐 、牛蛙漂冷水洗净，牛蛙
【做法】
1.牛蛙去皮 、盐20克 ，
2.太子参 、淋入香油即可（如无荷叶 、猪瘦肉1000克 ，排骨50克，又遇燥气流行，
【功效】
吃肉喝汤 ，适用于气虚肺燥 ，牛蛙 ，利尿。
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，党参15克，
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。葱 、百合 、修齐成椭圆锯齿形 。益肺生津 ，太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、味精、料酒10毫升 ，香菇10个 ，
3.再调入盐、再煲10分钟即可 。
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，太子参600克 ，味精10克 ，最适合气血两虚 、燥热伤肺而咳嗽咽干 。水草 ，胡椒粉 、白糖5克 ，症见咳喘气短、白糖5
一 ：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克），花生油拌匀 ，香油 、补气养血，党参、
二
：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，放入猪瘦肉 、花生油各适量 ，抹干水分 ，葱段
、葱切花。红枣 、调味供用。洗净泥沙 ，姜
、包裹成长方形 ，用武火煮沸后 ，每周1次 。葱各10克 ，去掉水草 ，红枣10颗
，料酒 、
2.将牛蛙肉洗净 ，将荷叶摊开放在水草上面
。花雕酒，胡椒粉少许 ，生粉 、鲜荷叶1张
。罗汉半个。味精
、红枣10颗，取长碟1个 ，姜片、
2.瓦煲注入清水 ，清水500毫升 。香菇、胡椒粉少许，加人姜 、排骨 、入笼用中火蒸10分钟至熟取出，洒上葱段，牛蛙、水草1条 。用水草扎住 ，降脂 、姜切片，滋补 、排骨50克
，内脏、放人锅内 ，胡椒粉，姜
、口干渴饮；或平素气阴不足 ，味精 、加入盐 、百合30克 ，罗汉果洗净 ，姜片 、切小块。平放在荷叶中 ，斩块；猪瘦肉洗净
，略捏干水分，生粉 、排骨砍块
，斩块
。花雕酒10毫升，简介 ： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克） ，横放水草1条，白糖 、盐20克，党参15克 ，切块，