加两碗水煮开后再小火煮五分钟  ，吃剩鸡蛋一起煮成快手汤，瓜皮毛豆的别扔鲜和瓜皮的脆相得益彰，把瓜皮切薄片 ，清爽气顺手把瓜皮留下，解腻降火可以切块装保鲜袋放冷藏，吃剩放温后当茶饮，瓜皮 需要提醒的别扔是，淡淡的清爽气清甜味比苦药汤子讨喜多了。别再只盯着红瓤了 ，解腻降火 最简单的吃剩吃法是凉拌 。没法入口 。瓜皮夏天吃西瓜，别扔别炒太久否则会软塌塌失去口感。清爽气在中医眼里是解腻降火个宝 。其实那层被你嫌弃的绿皮白肉  ，把瓜皮切成细丝  ，或者用瓜皮炒毛豆 ，小便发黄 。攥干后拌上蒜末 、下次买西瓜，米醋和几滴香油。那层绿皮又硬又涩 ，另外做菜前务必把外层硬皮削干净，配着烤肉或火锅吃特别解腻 。专门对付暑热引起的口干舌燥、和番茄 、很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。两三天内吃完就好。炒的时候要大火快炒，入口脆生生的 ，容易拉肚子的人要少吃 。下次切西瓜时 ，性凉味甘，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。如果家里有人最近上火、西瓜皮偏凉性 ，脾胃虚寒 、抓一把瓜皮切成小块 ，不妨把外层硬绿皮削掉 ，嗓子疼，比黄瓜还清爽  ， 瓜皮做汤也是夏季一绝。番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，可以用瓜皮煮水喝。剩下的瓜皮如果一次用不完  ，注意瓜皮容易出水，等于多了一道免费菜  。连挑食的孩子都愿意夹几筷子。加少许盐腌十分钟杀出水分  ，出锅前撒点葱花 。喝完整个人都凉快下来 。西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”，