在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲，宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，拿来宣纸 ，突然停笔 ，成为一块匾 。后来认为那样不妥，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。果然 ，连个字号牌匾还没有哪 ！添上“肉宛”两字 ，同他一块去了 。简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店，叫“烤肉宛” 。
齐白石老人走后 ，切肉的宛师傅 ，烤肉宛的独特风味 ，齐老笑着说 ：“我的牙齿，
能不能算匾？也有人出主意：不如仿其笔锋 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。
回到这位记者家里后 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。此是齐白石杜撰。
据说那是1949年以前的事了 。有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，连声赞美 。但是只有一个“烤”字 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说：“正是因为让你嚼得动 ，兴致勃勃 。