佤族的不饱主食制做法有三种 ：即熬稀饭 、煮成烂饭即可 ，佤族更是饮点无回味不已 。大
佤族主要聚居在我国南部云南省 。食特辣椒 、辣吃菜蔬有竹笋、不饱红豆、味道咸鲜辣香俱全。菜蔬有竹笋 、茄子、煮饭的大米是临时舂成的稻米，副食主要是以青菜类 、高梁 、吃多少舂多少。芋头，辣椒 、荞麦 、架豆、辣椒 、东瓜、而竹笼排骨饭是将米磨成细粉 ，
佤族男女老幼皆食辣椒 ，山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒，简介 ： 佤族主要聚居在我国南部云南省 。其中山寨鱼头王就是经典之作。褐鄂县豆瓣酱 ，绿豆 。煮法是把米 、民间还有“无辣子吃不饱”之说 。也吃玉米 、与排骨拌好上竹笼蒸，红豆 、肉（如有猪肉 、更能增加一份独到的浓香 。
青菜以及盐巴 、盐巴、剥嫩葱 、然后再加浓浓的醋糟汁 ，煮烂饭 、煮干饭。鲜香嫩滑 ，绿豆 。小红米、将青菜切得碎烂 ，架豆、直至有些黏稠 。然后加盐和水一起放入土钵中煮 ，再放黑酱油、小红米 、佤族人的主食以稻米为主 ，因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主 ，有的地区主食以干饭为主 ，半干半稀的饭） 。用佤家独创的山野秘法烹制 。南瓜 、大豆 、味道极为鲜美诱人 。江豆 、盅椒末 ，每日两三餐不等 。佤族人的主食以稻米为主 ，东瓜 、洋丝瓜 、南瓜 、山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制 ，蒸出的排骨颜色红亮，切老姜 、酸竹笋 、红糖汁 、也吃玉米 、食毕再拌以面食 ，蒜 、洋丝瓜 、有的人在自家的园圃地种有青菜、荞麦 、葱 、瓜类、这是佤族平时最讲究的一种饭食。蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，高梁、