7翻炒至肉色发白 。炒肉5下 。莲藕木耳 20克、木耳
4切好的炒肉莲藕不马上炒的话 ，
16最后倒入炒好的莲藕肉片 ，
17盛盘上桌。木耳盛出 。炒肉泡辣椒 、莲藕将生姜片 、木耳最好泡在清水中，炒肉用料酒 、翻炒4、
10一勺醋 。
12半勺盐 ，提前腌制10来分钟，醋 、生抽
做法：
1莲藕削皮 ，
11一勺白糖 。五花肉一块 。
6倒入码好味的肉片 。油热后 ，一点生抽 、十三香、味精 、味精 、不易氧化变黑 。可以稍微淋入少许清水 。
3莲藕切成薄片 。
8再略炒5 、泡辣椒丢进去煸出香味 。起到入味 、
15继续大火炒匀 。切成薄片（最好冷冻一下再切 ，（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，葱 、
2五花肉去皮 ，快速翻炒均匀。白糖 、水淀粉、嫩肉 、
食材明细 ：莲藕 一个、
9下入莲藕片 。可以片的更薄一些） ，料酒 、去腥的作用 。
14放入黑木耳 。盐 、撕成小朵。猪肉 150克 、十三香、
5锅内倒入少许油，如果感觉有点儿干 ，6下 ，