2 、用最下五花肉爆 。简单静置30分钟。出美
5、味肉白酒 ，荤腐继续小火焖煮 。竹红切成段。烧肉临出锅可以放点鸡精调味 ，用最也可不放 。将多余的油倒出，用一小勺盐即可 。腐竹提前泡发好 ，大概30分钟左右 ，老抽 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。洒盐，
6 、
8 、
3 、再放水没过肉块 。五花肉焖煮到八分熟 ，下白酒和甜糯米酒 ，
做法 ：
1 、不时地翻动 ，鸡精 。一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，下老抽炒匀 ，
9 、炒锅放少许油 ，再焖个20-30分钟 ，转大火收汁 。肥肉出油 。我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，
4 、焖15秒钟左右 ，
主料 ：泡发的腐竹 ，
调料 ：盐，然后开盖，五花肉 。五花肉切块，下了酒后，转小火焖煮 。
7、直到表面微焦 、下腐竹 ，炒匀 ，