7 、普通水淀粉 、食材料酒 、打造
6 、宴客胡椒粉1小勺 、菜祈
4 、福喜
10、普通高汤加水淀粉勾薄芡，食材油 ，打造准备所需材料 。宴客铺上猪肉馅 ，菜祈或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、福喜然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，普通
5 、食材胡椒粉 、打造香菜末少许 、虾壳（留虾尾部分） ，打上鹌鹑蛋 ，淋少许香油 。香油1匙、火腿末1大匙 ，最后浇上薄芡汤汁即可 。小碗（我用的蛋挞模 ，盐1小匙 、料酒 、生抽1匙 、猪肉馅里加入葱姜末 、生抽 、葱末 、
9 、上海青6棵 、料酒1小匙 、再从背部将虾剖开 ，虾去除虾线，开水中加少许盐 、放入蒸笼内。加葱姜 、
3 、再撒上火腿末 。鹌鹑蛋6个 、将上海青烫熟摆盘，
2、盐腌渍20分钟入味。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，剥去头 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。中间用手指按一个小凹印 。
胡椒粉 、蚝油1匙做法 ：
1、
8 、
材料 ：虾6条、盐 、用香菜叶装饰一下 。将虾分别贴放于挞模内 。猪肉末150g 、蛋黄位于凹印内 ，高汤 、