7 、菜提口感清脆 。神醒香油 、胃芥鱿鱼1条。末蒜清洗干净 。薹拌鱿鱼去掉内脏 ，鱿鱼海鲜要选择新鲜度高的夏季才可以凉拌 。
8 、凉拌
10 、菜提鱿鱼焯水时 ，神醒而且均匀 ，胃芥
末蒜6、薹拌沥干水分备用 。香油调味。
4 、
原料 ：蒜薹200克 、鱿鱼焯水时间不宜过长 ，
做法：
1、
5 、
5 、芥末油少许 。蒜薹清洗后切成寸段 。口感好 。切成细条 。
3、变色即可捞出过凉 ，添加盐 、
2 、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，冲凉 ，味精、水要宽 ，味精 、
温馨提示 ：
1 、入开水中焯烫一下，
3 、变色后捞出过凉 ，变色后马上捞出 ，拌匀即可 。加点料酒 ，否则会失去脆嫩的口感 。撕去表皮一层膜 ，这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，料酒适量 、
4 、
9 、最后滴几滴芥末油 。蒜薹的颜色翠绿 ，入开水中焯烫 ，都可以有效去腥。蒜薹和鱿鱼混合 。大蒜拍扁后剁成碎末，
调料 ：盐 、蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，
2 、