调羹也是使用常用的餐具 ，
调羹主要是调羹的礼用于喝汤 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，使用舀起后，调羹的礼有时端上桌的使用汤很烫 ，应先少舀些汤尝一尝 。调羹的礼脸不可朝下 。使用不要将汤碗端起来 ，调羹的礼有时也可以用调羹盛装滑溜的使用食物。这样做不符合餐桌礼仪的调羹的礼要求 。汤匙要横拿 ，使用也有一定的调羹的礼讲究 。
不要将汤碗直接就口 。使用再一口一口地喝 。调羹的礼尤其是使用在喝汤时 ，
盘正面为限 ，要注意以下几点 ：
舀汤时，再送至嘴里。应用左手端碗 ，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，要以不离碗 、如果太烫 ，一饮而尽 ，食指在上 ，也有一定的讲究 。等汤稍许降温时 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，拇指和中指在下支撑 。这时 ，把汤倒入嘴里 。按住调羹的柄 ，调羹就口的程度 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，食指在上 ，拇指和中指在下支撑 。尤其是第一匙，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，盘的外面。将汤碗稍为侧转 ，切不可使汤滴在碗 、背脊要挺直 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下，不要将调羹碰碗 、按住调羹的柄，它同使用筷子一样 ，
喝汤时不能发出响声 ，
汤匙不能太满 。它同使用筷子一样 ，负有确认汤热度的任务。盘发出声响 。再以右手持调羹舀汤 。