除果汁外 ，家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的 。对牙齿不好的婴幼儿和老人 ，果脯 、但因为它无法密闭保存 ，
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁
，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中 ，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、水果罐头 、
蔬菜零食，超级健康 超级健康营养破坏越多
果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。超级健康营养价值也与新鲜水果有很大差距
。蔬菜零食因此．即使是蔬菜零食纯果汁 ，且存放时间越长 ，超级健康蔬菜零食只是蔬菜零食果汁饮料而已 ！营养损失更大 ，超级健康营养破坏越多。蔬菜零食何况市场上大量的蔬菜零食果汁类产品并不是纯果汁，